Tamers® Catering in Leipzig für jeden Anlass

 
 
 

Tamers Catering für jeden Anlass

Tamers Catering Leipzig bietet landestypische, kulinarische Leckereien und gastronomische Dienstleistung auf hohen Niveau und sorgt mit viel Leidenschaft für traditionelle Zubereitung, Präsentation und die Originalität von türkischen und osmanischen Speisen aller Art.

Als Caterer versteht sich Tamers Catering Leipzig als Dienstleister am Kunden, ganz im Sinne türkischer Gastfreundschaft verbunden mit fachlicher Kompetenz. Unser Cateringangebot richten wir an Kunden, die neugierig und offen sind für Neues, vielleicht das ein oder andere von Reisen in die Türkei bereits kennen, eine mediterrane, leichte und charakteristische Küche bevorzugen, die Dienstleistung und einen Rund-um-Service schätzen und denen Qualität und Frische der Produkte sowie Professionalität zu einem fairen Preis wichtig sind. Tamers Catering bietet seine gastronomische Dienstleistung uneingeschränkt in der Stadt und im Raum Leipzig bis ca. 50 km Umkreis für bis zu 200 Personen an. Bei weiteren Entfernungen oder mehr als 200 Personen bitten wir zunächst um Rücksprache.

Tamers Catering Leipzig - Bueffet fuer Firmenveranstaltungen Tagungen Konferenzen Seminaren Hochzeiten

Tamers Catering seit 2007 in Leipzig

Begonnen hat alles eher zufällig, als Stammkunden in Tamers Bistro anfragten, ob Sie ein Catering für ihre Tagungsveranstaltung mit Frühstücks- Mittag- und Getränkeversorgung für 150 Personen buchen können.

Die Herausforderung haben wir gern angenommen und das Catering wurde ein voller Erfolg. Das Lob und die Begeisterung über die Alternative zum üblichen Catering der Leipziger Caterer mit gutbürgerlicher Küche und die kreierten, leckeren türkischen Speisen, war Anlass Tamers Catering Leipzig zu entwickeln und zu etablieren.

Catering für Ihr Event

In 11 Jahren haben wir zahlreiche Caterings für Firmenveranstaltungen, Tagungen, Konferenzen, Seminarversorgung, Arbeitsmeetings, Vereinsveranstaltungen, Hochzeiten, kleine und große Geburtstagsfeiern, Schulanfang, Taufen, Jugendweihen und Konfirmationen durchgeführt und verfügen über ein breites Spektrum an Erfahrungen im Bereich Catering.

 

Erfahrene Spezialisten

Um den eigenen Anspruch stets gerecht zu werden, arbeiten im Team von Tamers Catering Leipzig ausschließlich erfahrene, hoch motivierte Spezialisten, die das Handwerk der türkischen Küche im Heimatland erlernten und in der Türkei viele Jahre in der Gastronomie und im Catering ihr Können unter Beweis gestellt haben. So gewährleistet Tamers Catering Leipzig die Raffinesse türkischer Speisen und die Ursprünglichkeit seiner Zubereitung.

Tamers Catering Leipzig - erfahrene Spezialisten die das Handwerk der tuerkischen Küche im Heimatland erlernten
Tamers Catering Leipzig - Mediterranes Bueffet - kalte Vorspeisen
Tamers Catering Leipzig - Dessert - Obstteller
Tamers Catering Leipzig - Unser Team - erfahrene Caterer

Catering Anfrage senden

Wir möchten Ihnen, verehrte Kunden, unser Können gern präsentieren und Sie von der Schmackhaftigkeit der türkischen Küche überzeugen. Gern können Sie sich von Geschmack und Qualität unserer Produkte bei einem Probeessen in Tamers Meditaurant einen Eindruck verschaffen.

 

Frische und Qualität

Tamers Catering verfügt über umfangreiche Erfahrungen und Professionalität im logistischen Bereich. Nicht alles Vorstellbare ist auch machbar. Wir bieten Ihnen nur Menüs, die sich auf Grundlage von Frische und Qualität für Caterings eignen. Alle Menüs werden am Leistungstag gekocht und frisch zubereitet. Tamers Catering verwendet nur eigene Zutaten, keine Fertigprodukte und keine Zusatzstoffe. Wir bieten Ihnen damit kulinarische Originalität, Frische und den typisch einzigartigen Geschmack türkischer Gerichte.

Einzigartigkeit und individuell

Catering, was Kunden begeistert und gern in Erinnerung bleibt, beginnt bei Tamers Catering Leipzig bei einer gründlichen Beratung, Vorbereitung und Planung. Unseren Kunden wollen wir Einzigartigkeit anbieten. Jeder Kunde verfügt über ganz unterschiedliche Vorstellungen und Voraussetzungen. Deshalb unterbreiten wir Ihnen kein standardisiertes, vorgefertigtes Angebot sondern werden stets individuell auf Ihre Bedürfnisse und Ihr vorgesehenes Budget eingehen. Bitte rufen Sie uns an oder vereinbaren einen Beratungstermin.

Tamers Catering Leipzig - Einzigartig und individuell

Türkische Tradition und vegetarische Gerichte

Die türkische Küche hat mehr zu bieten als das übliche Dönerallerlei und zählt weltweit nach der französischen und der chinesischen zu den besten drei, und das nicht ohne Grund. Tamers Catering Leipzig steht als Caterer in dieser Tradition und beansprucht, die durch Klima und Geografie geprägten Einflüsse in den Kochtöpfen auch bei seinen Rezepten umzusetzen. Vegetarische Gerichte stammen vorwiegend aus der Ägäis, wo Gemüse und Obst im milden Mittelmeerklima hervorragend gedeihen und die türkischen Hausfrauen vielfältigste Gemüserezepte ganz ohne Fleisch kreieren. Alternativ verwendet man Weißkäse in Salzlake, gefülltes Gemüse und Teigstücke wie Börek, der aus hauchdünnen und mehrschichtigen Yufkateig besteht, dazu aus Yoghurt bereitete leckere Saucen und kühle Getränke wie Ayran.

Leistungen

Tamers Cateringleistungen inklusive Lieferung, Bereitstellung und Anreichen in Büffetform bieten wir ab einem Mindestumsatz in Höhe von 500,00 €.
Für Catering-Leistungen bis 500,00 Euro Umsatz berechnen wir die Kosten für Lieferung und An- und Abfahrten extra.

Bei Auftragserteilung, i.d.R. schriftlich nach den vorab getroffenen Vereinbarungen mit Ihnen, gilt die 4- Wochenfrist. Bei Rücktritt innerhalb dieser Frist wird eine Gebühr von 15% des Auftragswertes erhoben, bei Stornierungen innerhalb einer Woche sind 75% zu entrichten. Kurzfristigere Buchungen sind auf Anfrage möglich.

Lieferung

Tamers Catering Leipzig - Lieferservice und Selbstabholung

Selbstabholung

Für kleinere Vorhaben stellen wir, gern auch kurzfristig, individuelle Platten aus unserem Antipastisortiment, verschiedene Salate oder warme Menüs, wie Tamers osmanische Grillplatte für 4-7 Personen, Köfteplatten, Hähnchenfilet- Rind und Lammpfanne (Menge nach Angabe der Personenanzahl) mit gewünschten Beilagen transportfähig und zum Aufstellen fertig angerichtet zur Selbstabholung bereit. Die Zahlung erfolgt bei Abholung bar oder ec cash. Ihre Bestellungen mit Abholtermin und Uhrzeit können Sie per Kontaktformular, per Email, persönlich oder telefonisch in Tamers Meditaurant bis einen Tag vorher aufgeben.

Tamers Catering Leipzig - transportsicher verpackt
Tamers Catering - transportsicher verpackt
Tamers Catering Leipzig - Essen transportsicher verpackt

Vegetarisches Sortiment

Tamers Catering Leipzig bietet Ihnen im vegetarischen Sortiment eine umfangreiche Auswahl davon:

  • Böreksorten: frisch gebackene Teigstücke pikant, gefüllt, auf Blech, frittiert als Fingerfood oder mit süßer Füllung
  • Karisik Kizartma: Grillgemüse in Tomatensauce (vegan)
  • Tzaziki
  • Frischkäsevariationen, pikant und mit Kräutern
  • Humus: Kichererbsen- Püree mit Sesam (vegan)
  • Karniyarik: Frittierte Auberginen gefüllt mit Spinat (vegan)
  • Gedünstete Champignons, mariniert und pikant gewürzt (vegan)
  • Salate aus frischen Saisongemüse
  • Kartoffelstampf mit Tomaten, fein gewürzt (vegan)
  • Türkischer Kartoffelsalat
  • Auberginensalat aus gegrillten, mediterranem Gemüse, Tomatensauce und Joghurtdecke
  • Käse-Igel mit Oliven
  • Bulgur warm und kalt als Tabulehsalat (vegan)
  • Vegetarischer Vorspeisenmix auf Platte mit eingelegten Oliven, gefüllten Weinblättern, getrocknetem und in feinem Olivenöl eingelegten Gemüse, Peperoni, Artischocken
  • Riesenbohnen in Tomaten
  • Grüne Bohnen (warm und kalt möglich, vegan) in Tomatensauce
  • Ezogelinsuppe: Rote Linsen püriert mit osmanischen Gewürzen (vegan)
  • Mit Käse überbackene Riesenchampignons(warm)
  • Fladen- und Knoblauchbrot aus eigener Herstellung, frisch aus dem Ofen
Tamers Catering Leipzig - Salat aus frischem Saisongemuese
Tamers Catering Leipzig - Ezogelinsuppe - Rote Linsen püriert mit osmanischen Gewürzen vegan
Tamers Catering Leipzig - Antipasti mit Tzaziki
Tamers Catering Leipzig - Baklava und Obst nach Saison

Tamers Catering für Büffet‘s

Für ein gemischtes Büffet mit vegetarischen, veganen und fleischhaltigen Komponenten bietet die türkische Küche vielfältige Kombinationen. Tamers Catering stellt Ihnen gern leckere kalte Vorspeisen (Meze) mit warmen Hauptgerichten aus Hähnchenfilet- und Rindfleisch oder zartem Lamm mit passenden Beilagen anlassbezogen und nach individuellen Wünschen zu einem Menü individuell zusammen.

Für Mittagsbüffets sowie Abendbüffets bieten wir warme Gerichte mit Fleisch, aufgestellt in Chafing Dish –Wärmebehälter:

  • Verschiedene Vorsuppen aus roten Linsen, reifen Strauchtomaten und Champignons oder Şehriyeli Tavuk Çorbası als vollständige Mahlzeit mit Hähnchen und Einlage
  • Tavuk Güveç- Hähnchenfiletstreifen mit Tomatengemüse
  • Lammpfanne – zartes Lammfleisch mit mediterranen Gemüseallerlei und kräftiger Sauce (Lamm kann gegen Rindfleisch ausgetauscht werden)
  • Karnıyarık- Frittierte Auberginen gefüllt mit Hack, alternativ gefüllte Paprika oder anderes, zum Füllen geeignetes, mediterranes Gemüse
  • Izgara Köfte: pikante Hackfleischbällchen aus Rind- und Lammfleisch mit Garnitur auf Platte
  • Izmir Köfte- Pfanne mit gebratenen Hackbällchen mit Kartoffeln und Möhren in Tomatensauce
  • Hähnchenfilet mit Champignons in Sahnesauce
  • Osmanischer Grillmix vom Lavastein mit verschiedenen Grillfleisch und Gemüse: marinierte Hähnchensteaks, Hähnchenspieße, Pirzola (Lammsteaks), Rinderspieße und Köfte, garniert mit mediterranem Grillgemüse, Spitzpaprika, Gemüsezwiebeln und Teigfladen

Als passende warme Beilagen empfehlen wir türkischen Pilav aus Basmatireis, Bulgur (gekochter Hartweizen mit mediterranem Gemüse), Rosmarinerdlinge.
Weitere Gerichte und Menüs auf Anfrage.

Tamers Catering Leipzig - Hähnchenspieße mit Salat und Fladenbrot aus eigener Herstellung
Tamers Catering Leipzig - Salate und mediterranes Gemüseallerlei
Tamers Catering Leipzig - Antipasti-Platte
Tamers Catering Leipzig - Brot aus eigener Herstellung

Tamers Dönergrill – Catering

Seit Döner Kebab deutschlandweit zum festen Bestandteil des Speiseplanes zählt, ist der Wunsch nach Dönergrill- Caterings gewachsen. Mit Tamers Dönergrill Catering sprechen wir erfahrungsgemäß junges Publikum an, die Döner- Kebabs lieben und bei Feiern und Partys darauf einfach nicht verzichten möchten.

Mit dem Dönergrill Catering bieten wir Kunden ein einzigartiges Erlebnis. Denn wer möchte, kann sich unter fachlicher Anleitung des „Dönermannes“ seinen Döner auch selbst schneiden. Zutaten wie der Spieß, Gemüse, Brot und verschiedene Saucen werden grillfertig bereitgestellt. Für den Dönerspieß wird zum Grillen geeignetes Kalb- oder Geflügelfleisch zurechtgeschnitten, und wie im Original in der Türkei in Eigenproduktion zum Spieß gesteckt. Damit garantieren wir Frische, Qualität und individuellen Geschmack mittels eigener Rezeptur und Tamers Gewürzmischung. Das Grillen erfolgt mit einem mobilen, gasbetriebenen Dönergrill Vorort. Das Grillgerät wird vorher angeliefert und von Tamers Catering betriebsbereit aufgestellt.

Tamers Catering Leipzig - Dönergrill Catering

Während des Grillens ist unser fachkundiges Personal für die Kunden durchgängig bis zum Ende der Veranstaltung da, übernimmt das Spießen, Grillen, Schneiden und die Zubereitung leckerer, heißer Döner. Für den Rund- um -Service des Dönergrill – Caterings, den Verleih der erforderlichen Gerätschaften (Grillgerät, Toaster, Gasflasche, Schneidgeräte etc.), inklusive Anlieferung und sonstiger Aufwand wird eine Pauschalgebühr berechnet. Dazu kommen die Kosten für den Fleischspieß und die Zutaten. Grundlage für hohe Qualität und den besonderen Geschmack eines Döners sind gewisse Mindestmengen Grillfleisch. Für ein optimales Dönergrill- Catering empfehlen wir daher eine Personenanzahl von mindestens 30 Personen.

Tamers Catering Leipzig - Grillcatering - Lammkeule

Tamers Grill – Catering

Ein Highlight mit Eventcharakter ist Tamers Grill Catering im traditionellen türkischen Stil, was insbesondere bei Fleischliebhabern gut ankommt. Traditionell bedeutet, Grillen mit offenen Feuer.

Tamers Catering in Leipzig grillt ausschließlich mit glühender, hochwertiger Buchenholzkohle im Smoker. Für den Schutz bei schlechter Witterung verfügt Tamers Catering über eigenes Equipment, so dass auch in der kalten Jahreszeit Grill Catering möglich ist.

Für das Grill Sortiment empfehlen wir mediterranes Gemüse, wie Paprika, Grillzwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Champignons und verschiedenen Fleischsorten, auf Spieß, als Steak, und am Stück bei Roastbeef, Lammkeule und Fisch. Als Appetitsanreger können kalte und warme türkische Vorspeisen, die sogenannten Meze gereicht werden und Desserts, klassisch Baklava oder Kadayif mit Obst oder solo, runden das Grill- Catering als Menü ab.

Die Varianten bei Tamers Grill Catering sind vielseitig und orientieren sich an den Kundenwünschen, an der Personenanzahl und bedürfen einer detaillierten Absprache und ggfs. einem Vororttermin, um die örtlichen Gegebenheiten zu kennen und den professionellen Ablauf des Grill Caterings vorzubereiten.

Das Grillcatering eignet sich für Familienfeiern, Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, kleine und große Firmen-Events und kann ab 25 bis ca. 150 Personen durchgeführt werden. Preise auf Anfrage.

Tagungs- und Veranstaltungscatering mit Ganztagesversorgung

Gern stellen wir unsere umfangreichen Erfahrungen für große Privatfeiern und insbesondere Firmenveranstaltungen bei 200 Personen und mehr, auch mit Ganztagesversorgung für Tagungen, Konferenzen u.ä. Anlässen mit Frühstück, Mittag- und Abendversorgung sowie unseren Getränkeservice mit Kaffee-Tee, kalten Softgetränken, Weinen, Longdrinks und Cocktails sowie mobilen Bierausschank zur Verfügung.

Tamers Catering Leipzig - Tagungs- und Veranstaltungscatering mit Ganztagesversorgung

Eine reiche Auswahl bieten wir für die Frühstücksversorgung. Dabei legen wir Wert auf Qualität und bereiten selbstverständlich alles frisch am frühen Morgen zu. Je nach Anlass, Jahreszeit und Publikum bieten wir Klassiker wie Rührei, Würstchen, Frischkäse und Hartkäse auf Platte sowie würzige mediterrane Salami, Joghurt und Obst, Marmeladen, selbstgebackenes Fladenbrot und warme Süppchen bis zu traditionellen türkischen Frühstück mit Schafskäse, Oliven, frischen Tomaten- und Gurkenscheiben, süße, mit Nüssen, Datteln und Pistazien gefüllte Gebäckstücke sowie süße und herzhaft gefüllte Börek vom Blech. Für ein individuelles, Ihren Wünschen adäquates Angebot, das Zusammenstellen des konkreten Menü’s bzw. der einzelnen Komponenten sowie die damit verbundene Logistik für Ganztagesversorgung benötigen wir zusätzliche Informationen. Wir bitten Sie deshalb um möglichst rechtzeitige Kontaktaufnahme telefonisch, per Email oder persönlich in Tamers Meditaurant.

Catering Anfrage senden

Vielen Dank für Ihr Interesse an Tamers® Catering in Leipzig!

Bei allgemeinen Fragen zu unseren Angeboten, Möglichkeiten für Ihre Plattenbestellung oder Absprache eines Abholtermins nehmen Sie Kontakt mit uns auf. Individuelle Wünsche erfüllen wir gern, dazu bitten wir um persönliche Abstimmung im Tamers Meditaurant, 04109 Leipzig, in der Jahnallee 20 oder Sie nutzen für Ihre diesbezügliche Anfragen und Anliegen unser Kontaktformular.

 

Buchungsanfrage

Ihre Daten
Name *
Telefon für Rückfragen *
E-Mail *
Ihre Veranstaltung
Veranstaltungstag *

Beginn *
Geplantes Ende *
Anlass *
Veranstaltungsort *
Personenzahl *
Ihre Nachricht
Nachricht *
 

Detaillierte Informationen zum Umgang mit Nutzerdaten finden Sie in der Datenschutzerklärung .

* Pflichtfeld